Al Fishmarket di Roma

Tra gamberi, rombi e calamari, uno pscicologo, una fotografa e una hipster alla scoperta del Fish Market di Roma.

Tra sedie spaiate e tavole colorate, vasche con i pesci e temperature ghiacciate, in bella mostra rombi chiodati, ricciole, fragolini e rane pescatrici, tra i soliti scorfani, scampi e calamari. E per i tradizionalisti le classiche orate, cernie e pesci spada.

Il segreto e' nel self service e nel pesce fresco scelto personalmente e cucinato al momento. Chef in guanti bianchi preparano con arte tartare di tonno e kataifi di gamberi rossi, mixandoli con mango, fragole e verdure fresche. 

Stasera tonnarelli vongole e radicchio, tartare di tonno o cartoccio di lattarini? 

Oppure un trancio di pesce spada o una caponatina croccante di polpo?

Alla fine ci lanciamo su paranza, cannolicchi e gamberetti, dopo aver scoperto le virtù del pesce azzurro, ad alto contenuto proteico.Ispirati da un cantastorie romano di nome Ciro, ci godiamo la cenetta al ritmo di musica, prima di rilassarci nella zona divani dopo un giretto al cocktail bar.

La panzanella di gamberi e calamari sarà per la prossima volta...

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Rome Fishmarket

A psychologist, a photographer and a hipster wandering around the Fish Market in Rome.

Among mismatched chairs and coloured plates, there are tanks filled with fish at icy temperatures: turbots, monkfish, scorpion fish, shrimps and squids, as well as sea bream , groupers and swordfish.

The secret is the self-service service and the fresh fish personally chosen and cooked at the moment. Chefs in white gloves prepare tuna tartares and kataifi red shrimp, mixing them with mango, strawberries and fresh vegetables.

Tonight tonnarelli clams and radicchio, tuna tartare or a bag of lattarini ?

Or maybe a swordfish or a caponata of crispy octopus ?

Eventually we go for Mediterranean tuna, razor clams and shrimps, after discovering the virtues of oily fish, rich in protein. We enjoy dinner at the rhythm of the music, before relaxing in the sofa area sipping a cocktail. We will definitely come back for Panzanella shrimp and squid spaghetti...

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