Amsterdam dove mangiare - where to eat

Haesje Claes

For the end of the year let's enjoy a great dinner at 
Haesje Claes!

An intimate and refined restaurant with wooden furniture, candles and traditional Dutch cuisine: Haesje Claes serves its customers since 1974. Excellent food with a wide selection of meat and fish dishes, accompanied by local wines and craft beers, to satisfy everyone’s taste. Go for the Haesje Claes sample platter, that will let you try tomato sweet peppersoup, salmon rolls, tuna crostini, vegetables and the typical Dutch croquettes, stuffed with cheese or shrimps. Fish lovers can choose among sole, oysters, sardines, salmon, shrimps, trout, and mackerel, while meat-lovers will indulge in beefsteaks and entrecotes, chickenleavers, duck and lambs, in the traditional versions or with pepper, port or béarnaise sauce.

There is also a wide choice of soups (of peas, tomatoes, leeks, or eel), accompanied by bread with sesame seeds. And, of course, traditional Dutch dishes such as the Stampoot, with mashed potatoes, cooked vegetables and sausage.

Excellent service and a nice touch with multilingual menus, gluten free menu and fair trade chocolate with coffee.

Haesje Claes: a must-try dinner!

Visit Haesje Claes in:

Spuistraat 273-275, Amsterdam

0031. 20-6249998

http://www.haesjeclaes.nl/?language=en_EN

Terminiamo l'anno in bellezza con una cena da Haesje Claes!

Ambiente intimo e raffinato: arredamento in legno, candele e cucina tradizionale olandese: Haesje Claes serve i suoi clienti dal 1974.

Piatti eccellenti e per tutti i gusti: dalla carne al pesce, alle zuppe, accompagnati da un'ampia scelta di vini e birre locali. Eccellente la degustazione Haesje Claes, con una piccola zuppa, involtini al salmone,  crostini con tonno e paté di carne, rape e verdure, oltre alle tipiche crocchette di Amsterdam, nella versione al formaggio o con ripieno di pesce. Tra i piatti di pesce ampia scelta tra sogliole, ostriche, aringhe, sardine, salmone, gamberetti, trota, e sgombro, mentre per gli amanti della carne filetti di manzo, cervo e bistecche, nelle versioni tradizionali o con salsa di pepe o rabarbaro.

E poi una vasta scelta di zuppe (di piselli, pomodori, porri, o anguilla), accompagnate da pane nero o al sesamo e, ovviamente, lo Stampoot, il tipicoiatto di Amsterdam, con patate schiacciate, verdure cotte e würstel.

Servizio eccellente e un tocco di qualità: menù in diverse lingue ,cucina anche senza glutine e cioccolatino fair trade con il caffè.

Una cena assolutamente da provare!

Trovate Haesje Claes in:
Spuistraat 273-275, Amsterdam
0031. 20-6249998
http://www.haesjeclaes.nl/?language=en_EN

Weekend a Amsterdam: itinerario 3

Ecco l'ultima parte del nostro itinerario ad Amsterdam!

Here's the last itinerary of our trip to Amsterdam!

Partite dalla casa di Anna Frank e concedetevi un paio d’ore per vagare nella zona ovest dei canali: perdetevi, vagando tra negozi di abiti particolari, botteghe chic, negozi di formaggi e pasticcerie. Lasciatevi tentare dalle frites ( le eccezionali patatine fritte in vendita per strada) oppure dagli strapwafel (wafers tondi con caramello) o dagli speculos cookies (aromatizzato alla cannella) 

Proseguite verso sud virando verso il centro, per godervi una passeggiata tra palazzi storici, chiese e il giardino segreto del Begijnhof (uno dei cortili più antichi della città, legato al Beguinage).

Arrivate quindi nel quartiere a luci rosse, fino alla chiesa di Oude Kerke, circondata da locali dove ad ogni ora del giorno e della notte ragazze in vetrina applicano il principio "My body is my business". E ora, sì, siete pronti per una birra o meglio, un jenever in uno dei tanti cafés della zona.

Godetevi la serata passeggiando per le strade del centro e per l’animatissimo Red Light District, tra pub, coffee shops e locali…Saprete resistere a tante tentazioni?;)

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Start at the Anne Frank house and wander a bit through the western channels: have a look at the vintage clothes shops, cheese shops and bakeries. Treat yourself with frites (gnummy fries sold by hole in the wall shops) and with strapwafel ( round wafers with caramel) or speculos cookies (flavoured with cinnamon). Continue south veering towards the centre and enjoy a stroll among historic buildings, churches and the secret garden of the Begijnhof (one of the city's oldest courtyards). Continue till the red light district and Oude Kerke church, surrounded by places where girls apply the principle "My body is my business." And now you're ready for a beer or better, a jenever in one of the many cafés in the area. Enjoy the evening strolling the streets of the city center and the lively Red Light District , with its pubs and coffee shops...Will you be able to resist to so many temptations ? ;)

Light Show @Red Light District

Café @ Red Light Distict

Gita a Napoli, tra pizza, presepi e sfogliatelle

Tempo di feste, presepi e panettoni: niente di meglio che una bella giornata tra i presepi e le delizie artistiche e gastronomiche di Napoli.
Dalla stazione centrale avviatevi su corso Umberto e raggiungete Piazza del Gesù Nuovo, visitate lo splendido monastero di Santa Chiara e dirigetevi verso Piazza San Domenico Maggiore. Passeggiate tra le botteghe di via San Biagio dei librai prima di svoltare in Via San Gregorio Armeno, per ammirare i presepi facendosi largo tra la folla. Svoltate in Via dei Tribunali e cominciate il tour tra le delizie gastronomiche di Napoli: la pizza di Sorbillo e di Di Matteo, le sfogliatelle alla ricotta, i babà e i mostaccioli al cioccolato, le frittatine e gli arancini ed il favoloso cioccolato di Gay- Odin. Rotolate fino al Duomo e finite in bellezza con un ottimo caffè dal Professore (fermata metro Toledo e poi a piedi su Via Toledo). 

A holiday weekend trip in the artistic and culinary delights of Naples

From the central station head to Corso Umberto and reach Piazza del Gesù Nuovo, visit the beautiful Santa Chiara monastery and head towards Piazza San Domenico Maggiore. Stroll through the shops of Via San Biagio dei Librari and take a turn in Via San Gregorio Armeno, to admire artisanal nativities. Continue in Via dei Tribunali and begin a culinary delight tour with pizza at Sorbillo and Di Matteo, babà, mostaccioli and sfogliatelle (typical napolitan pastries with ricotta cheese) and the fabulous Gay-Odin chocolate. Head to the Duomo and finish off with an unforgettable coffee dal Professore (Toledo underground and then walk in Via Toledo).

Via San Gregorio Armeno

Nativities in Via San Gregorio Armeno

Babà..

Christmas in Chocolate

Cioccolato bianco, nero, mousse al cioccolato all'arancia 
e pan di spagna.Con la splendida creazione di Eleonora Ciucci Traveleasyguides vi augura Buone Feste!

Dark and white chocolate ansd orange chocolate mousse. 
With the wonderful Christmas creation by Eleonora Ciucci Traveleasyguides wishes you a Very Sweet Christmas!

"Il cioccolato non nasce come alimento solido, ma come bevanda. Il processo di solidificazione fu introdotto solo nel 1700- 1800. Il cacao viene da una pianta tropicale, presente soprattutto nella

foresta amazzonica, dalla cui bacca si prendono i semi che vengono seccati al sole, solitamente nel luogo di produzione. Una volta seccati, sono sfilati dalla bacca e spediti nei paesi di lavorazione. Arrivati a destinazione (da noi, in questo caso), i semi vengono tostati e ne viene eliminata la buccia, prima di essere ridotti in granella e macinati. La polvere di cacao così ottenuta viene poi miscelata, in varie proporzioni, con altri ingredienti (zucchero, vaniglia, nocciole). Il composto così ottenuto viene quindi emulsionato con lecitina di soia, si procede al concaggio e alla macinazione a temperature controllate..."

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"Chocolate was born not as food but as a beverage: the solidification process was introduced in 1700-1800 . Cocoa is a tropical plant, that mainly grows in the Amazon forest. Its seeds are dried under the sun, usually in the same places of the plantations. Once dried, they are shipped to the country of manufacture where they are roasted and peeled, before being reduced into grainS.

The cocoa powder thus obtained is then mixed in various proportions with other ingredients ( such as sugar, vanilla, hazelnuts). The paste thus obtained is then emulsified with soy lecithin, and after that it is grinded and worked at controlled temperatures".

Da Moeders

Who said that as the mother doesn’t cook anyone?

At Moeders since 23 years ago you eat like at home. Soft lights, coloured tables, excellent home-made dishes and hundreds of pictures of mothers, as in a family album. 

People come here from the neighbourhood to enjoy a family dinner, or from far away to treat themselves with a taste of home.

At Moeders you will find original Dutch dishes cooked with the passion of mothers and the original taste of home: meat, soups, quiches and cakes all served on china plates and coloured bowls, in generous portions just like at home.

Try the sample platter, that let you try beef with mustard and onions, red cabbage, bacon and sausage, mashed potatoes, pears with cinnamon and the famous stampoot (mashed potatoes, bacon and vegetables). And, of served with black bread, humus homemade and excellent craft beer .

And don’t forget the special menu for Mother’s birthdays!

Among jars of candy and pictures of moms (brought by customers in more than twenty years), wherever you come from at Moeders you will feel at home !

Visit Moeders at:

Rozengracht 251, 1016 SX Amsterdam

http://www.moeders.com/

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Chi l'ha detto che come la mamma non cucina nessuno?
Da Moeders da 23 anni si mangia come a casa: luci soffuse, tavolini colorati, piatti usciti dalla credenza della nonna e centinaia di foto, in un grande album di famiglia. Si cucinano i piatti dei desideri di piccoli a grandi olandesi: dalla carne alle zuppe, dalle quiches e alle torte: tutto servito in piatti di porcellana e colorate terrine, in porzioni abbondanti proprio come a casa.

Ci si viene dai quartieri vicini per una cena in famiglia, o da lontano per ritrovarsi a casa: tra i piatti carne al pepe, il tipico stampoot (patate schiacciate, verdure e wurstel), torte rustiche e zuppe, servite con pane nero, humus fatto in casa e ottima birra artigianale.

Da provare il sample platter: in otto terrine assaggerete carne al pepe e alla mostrarda, verza e rapette rosse, pancetta e wurstel, una versione olandese del purè, pere alla cannella ed il famosissimo stampoot. E per il compleanno della mamme un menù tutto particolare…

Tra libri, barattoli di caramelle e foto di mamme (portate dai clienti negli oltre vent’anni dall’apertura del locale), da dovunque veniate da Moeders vi sentirete a casa!

Trovate Moeders in:
Rozengracht 251, 1016 SX Amsterdam

http://www.moeders.com/

Weekend a Amsterdam: Itinerario 2

Dirigetevi verso Niewmarkt passando per il quartiere cinese, raggiungete la vecchia piazza e fatevi un giro al farmer's market, prima di proseguire su St Antoinesbreestr fino alla Zuiderkerk (chiesa dalla splendida architettura edificata nel 1611) e al museo di Rembrandt, allestito nella casa dove il pittore visse e lavorò per 20 anni. Deviate in Nieuwezijds Uilenburgerstr fino al laboratorio per la lavorazione dei diamanti Gassan  e approfittate del tour gratuito che vi spiegherà tutto su carati, lucentezza e colore dei dìamanti.Ritornate indietro fino al museo di Rembrandt e proseguite su Waterloplein passando nel mercato delle pulci, fino al museo israelita e alla sinagoga ebraico portoghese. Girate su Niewe Amstelstr fino al canale da cui potrete ammirare la Stopera, rifocilallatevi con un vin brûlé e una torta di mele prima di cominciare una passeggiata lungo l’Amstel Canal, dove potrete ammirare alcune degli scorci più belli sui canali. Girate a sinistra in Stadhouderskade per raggiungere l'Albert Cuypmark,  il più grande mercato di Amsterdam. Trascorrete il resto del pomeriggio passeggiando tra le bancarelle e nelle vicine stradine, prima di concludere la serata all' Heineken Experience 

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Reach Niewmarkt passing through the Chinese quarter, reach the Old Town Square and take a trip to the farmer's market, before continuing on St Antoinesbreestr to the Zuiderkerk (a church with a beautiful architecture built in 1611) and the Rembrandt House (a museum created in the house where the painter lived and worked for 20 years).

Take a turn in Nieuwezijds Uilenburgerstr till the Gassan  laboratory, where you will learn everything about diamonds. Return back to the Rembrandt House Museum and continue on Waterloplein walking across the flea market, the Jewish Museum and the Portuguese synagogue. Turn on Niewe Amstelstr in front of the Stopera and treat yourself with a hot spicy wine and a sandwich before starting a promenade on the Amstel Canal, where you will enjoy best Amsterdam’s canal views. Continue south till the Albert Cuypmarkt (the biggest open market of the city) where you can spend the rest of the afternoon wandering among the stalls and in the nearby streets. Finish off your day at the Heineken Experience. 

The Zuiderkerk

Weekend a Amsterdam: Itinerario 1

CENTRO- SOUTHERN BELT CANAL- VONDELPARK

Partendo dalla stazione centrale, percorrete Nieuwezijds Voorburgwal fino al Palazzo reale (se riuscirete a trovarlo aperto)e continuate su Kalverstr, senza lasciarvi scappare la pasticceria Lanskroon . Attraversate il canale e fatevi un giro al mercato dei fiori (Bloemenmarkt) prima di rifarvi gli occhi al Museo Van Loon, un bellissimo museo allestito in un abitazione signorile affacciata su un canale. Continuate per Nieuwezijds Spiegelstrasse, deliziosa stradina piena di boutique, dove potrete ammirare Spiegel Quarter Antiques, splendido negozio di antichità, addolcire il pomeriggio con una cioccolata dalla Patisserie Pompadour e tornare bambini da Tinkerbell.
Sarete a questi punto pronti per immergervi nella cultura, con una visita al Rijksmuseum dove potrete ammirare capolavori dell'arte olandese o al Museo Van Gogh per lasciarvi ispirare dai girasoli dal volo di corvi su un campo di grano.
Concludete la serata in bellezza con una cena da Moeders un jenever (tipico gin olandese) nei pressi del quartiere a luci rosse.

Tempo stimato: 3 ore, esclusi i musei (tra le due e le tre ore ciascuno)

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 Weekend a Amsterdam: 

CITY CENTRE- SOUTHERN BELT CANAL- VONDELPARK

Starting from the Central Station, continue on Nieuwezijds Voorburgwal till the Royal Palace: visit it if open and then go straight in Kalverstr, stopping at Lanskroon patisserie. Cross the bridge on the canal and make a detour at the Flower Market(Bloemenmarkt) before feasting your eyes at the Museum Van Loon, a wonderful exhibition in a old canal house. Carry on Nieuwezijds Spiegelstrasse, a wonderful street full of unique boutiques and antique shops (such as Spiegel Quarter Antiques), and have a hot chocolate at Patisserie Pompadour.
You will now be ready for plunging into culture, with a visit at the Rijksmuseum and at Museum Van Gogh, to be inspired by "wheat fields" and "sunflowers". Finish off your evening with a dinner at Moeders and a jenever in the red light district.

the Flower Market

Kaverstrasse

Weekend a Amsterdam

Se locali a luci rosse e coffe shops non fanno per voi, lasciatevi affascinare da canali, caffè ed eleganti boutiques.

QUARTIERI 

1) CENTRO (cuore medievale della città, principali attrazioni turistiche, Palazzreale e caffè) e QUARTIERE A LUCI ROSSE 
2) JORDAN e CANALI OVEST : affascinanti stradine, pub, caffè e boutiques
3) VONDELPARK equivalente di Hide park, zone dei musei (Van Gogh, Rijksmuseum)
4) CANALI A SUD (musei meno frequentati, mercato dei fiori, pubs)
5) NIEUWMARKT E PLANTAGE quartiere antico, di atmosfera, vestigia ebraiche, museo d i re brandy
6) PIJP equivalente del Quartier Latin di Parigi, cupmark ( mercato più grande della città)

MUOVERSI: Tram, bus o bici. Dall'aeroporto treno diretto alla stazione centrale (15 minuti e 4 euro).
JENEVER, CAFFÈ' e COFFEE SHOPS 
Il jenever è l'equivalente olandese del gin, servito in bicchieri a forma di tulipano.
Caffè (cafe')= pub, dove si servono birra e alcolici.
Coffee shops sono i locali dove ci si procura marijuana: si serve anche caffè ma l'alcool è vietato.

PROSTITUZIONE: la prostituzione e' legalizzata e viene considerata dagli olandesi come un' industria come un altra. Fatevi un giro in centro, vicino alla chiesa di Oude Kerk: in case con pareti di vetro ragazze offrono palesemente il proprio corpo (alcune sono addirittura specializzate in clienti europei/ asiatici etc). Le lanterne rosse fuori sono il tratto distintivo per questo tipo di business.

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WEEKEND A AMSTERDAM The Essentials
If red light locals and coffee shops are not your favorites, you will still fall in love with Amstrerdam's beautiful canals, fascinating cafés and unique boutiques.

AMSTERDAM's DISTRICTS
1) CITY CENTRE: medieval heart of the City, tourist attractions, Royal Palace and
RED LIGHT DISTRICT.
2) JORDAN e CANALI OVEST: fascinating streets, pubs, cafés and boutiques
3) VONDELPARK museum district (Van Gogh, Rijksmuseum)
4) SOUTHERN CANALS ( interesting museums, flower market, pubs)
5) NIEUWMARKT  & PLANTAGE: old district with lots of atmosphere, Jewish synagogue, Rembrandt house
6) PIJP: Amsterdam's version of Parisian Quartier Latin (Albert Cuypmarkt: the biggest market of the city)

TRANSPORT: 
Tramway, buses and bikes. From the airport there s a direct train that takes you to the central station in 15 minutes (for 4 euros).
JENEVER, CAFE' & COFFEE SHOPS 
Jenever: typical Netherlands liquor, to be drunken in tulip glasses
Cafe': pub, where you can hang out and have a beer
Coffee shops: places where you can buy marijuana
Prostitution: 
In Netherlands prostitution is legal and it's regarded as any other activity. Close to Oude Kerk there are many places (in the red light district) where prostitutes work, selling their body behind glass windows.

                                                                                                   Kalverstrasse

            Light Show @Red Light District